Čokoláda hořká se zauzenými pepři a solí 68%

Odrůda Trinitario | oblast Madagaskar - Sambirano

Bean to bar čokoláda. Pro milovníky netradičních příchutí jsme spojili madagaskarské kakaové boby se zauzenou směsí pepře Penja (což je vzácný druh bílého pepře z Kamerunu), kajenského pepře (odrůda chilli papriček) a černé soli. Výsledná chuť je čokoládová se slanými tóny a pikantní dochutí.

Složení - minimálně 68% kakaových bobů (kakaová sušina nejméně 45% a kakaové máslo), třtinový cukr Rapadura, zauzený červený Kajánský pepř, bílý zauzený pepř Penja, zauzená sůl, vše min. 5%.

Uchovejte v chladu do 25°C a suchu.

Ruční výroba 50g