TMAVÁ - GRÓŇANKA 68 %

Detailní popis produktu

Bean to bar čokoláda. Vznikla mým putováním po Grónsku. Ve zmrzlé kamenité krajině mne zaujala bylina Andělika lékařská, Inuity nazývaná Usunqusaq. Je využívaná pro vysoký obsah vitaminu C a léčivé účinky. Dokázali z ní vyrábět sirupy, nakládat ji a využívat ve sladkém i slaném vaření.

Chuť čokolády se příjemně propojuje s netradiční chutí anděliky, která má lékořicově sladké a jemně aromatické tóny. Pocit chladivého Grónska pak navozuje xylitol (přírodní březový cukr s nízkým glykemickým indexem a o 40 % nižší energetickou hodnotou než klasický cukr).

Složení: min. 68 % kakaových bobů (kakaové máslo a kakaová sušina min. 45 %), xylitol, Andělika lékařská min. 5 %.

Uchovejte v suchu a chladu do 25 °C.

Ruční výroba, 40 g.